ماي واي
[center][size=24] [center][center]
بسم الله الرحمن الرحيم

:عزيزي الزائر\عزيزتي الزائرة

يرجي التكرم اذا كنت عضو معنا بتسجيل دخولك او الاشتراك اذا ترغب في الانضمام الي أسرة منتدي ماي واي جروب
شكرا cheers
ادارة المنتدي[/center]
[/size][/center]
[/center]

طريقة فراخ كنتاكي والريزو بالظبط وطعمها روعة من بيتي

اذهب الى الأسفل

طريقة فراخ كنتاكي والريزو بالظبط وطعمها روعة من بيتي

مُساهمة من طرف بنتوتة مصرية في الإثنين أبريل 14, 2014 2:48 am

بصوا بقي أنا جبت فرخه قطعتها 8 قطع وبعد كده غسلتها بالخل والملح والليمون وبعدين حطيتها في طبق غويط وحطيت عليها ملح فلفل سماق كركم كاري بصل وتوم بودر بابريكا وزعتر وشويه لبن حليب ومعلقه صلصه ومعلقه كاتشب وحطيتها في التلاجه 24 ساعه بس ممكن تسبيها 8 ساعات دي أقل حاجه وبعدين جبت دقيق وحطيت عليه ماء عملت عجينه مش خفيفه ومش تقيله وبعبين خرجت الفرخه من التتبيله من غير ما أغسل الفراخ من التتبيله وحطيتها في الدقيق ودخلتها الثلاجه ساعه وبعد الساعه جبت دقيق وخرجت الفراخ من العجينه و علي الدقيق وبعد كده هحط حله علي النار وأحط فيها زيت كتير وبعدين أسيبه يسخن أوي وأحط الفراح والنار عاليه وأول ماتاخد لون دهبي أوطي عليها النار خالص وإغطيها بس خلاص


او

نص كيلو دقيق ونحط عليه معلقه كبيره نشا وبابريكا وبصل بودره وملح كل ده معلقه كبيره وبعدين معلقه صغيره توم بودره وفلفل اسمر وجنزبيل ومكعب مرقه دجاج وتتعجن بميه زي الطحينه وتنقعوا الفراخ او البانيه فيها عالاقل لمده ساعه وبعدين تجهزوا دقيق عادي عليه مكعب مرقه وكيس فيجيتار تخرج من التتبيله. دي بالتتبيله ووتترش بالدقيق مش تتكبس عشان القرمشه وزي ماتوتي قالت الزيت يسخن آوي نحط قطعتين بس كل مره ونوطي النار دي طريقه شيف محمود ومجربة وأحلي من كنتاكي والله


طريقة الريزو

الريزو معلقه سكر مع زيت تيادوبك تدي لون وبعدين تحطي بصلايه متقطعه تتشوح بس وبعدين قطع الفراخ وبعدين الرز وملح وفلفل وتسقي بمرقه او ميه اما يدخل في السوي تحطي فصوص توم صحيحه ودي تكه مهمه وتغطي بعدين تنشلي التوم وتغرفيه وتجهزي الصوص الي هو عباره عن صويا صوص وصوص الباربكيو والكاتشب الاسبايسي وتحطي مكعبات الفراخ المقليه بنفس الطريقه الي فوق وعليها الصوص والف هنا وشفا

_________________
مدير المنتدي
(اللهم اني دعوتك فاستجب لي كما وعدتني فاني راجي غناك لفقري يا الله)(تعاد 3 مرات) اللهم افتح لي ابواب رحمتك وابواب الرزق الحلال المبارك والعافيه وحسن الختام يا أرحم الراحمين اللهم لك الحمد كما أنت اهله فصل وسلم وبارك على سيدنا محمد وآله وصحبه كما أنت اهله وافعل بنا وبالمسلمين ما أنت اهله فانك اهل التقوى والمغفره.
avatar
بنتوتة مصرية
Admin

عدد المساهمات : 2259
نقاط : 5833
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 10/05/2011

http://maywayegypt.bbgraf.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى