ماي واي
[center][size=24] [center][center]
بسم الله الرحمن الرحيم

:عزيزي الزائر\عزيزتي الزائرة

يرجي التكرم اذا كنت عضو معنا بتسجيل دخولك او الاشتراك اذا ترغب في الانضمام الي أسرة منتدي ماي واي جروب
شكرا cheers
ادارة المنتدي[/center]
[/size][/center]
[/center]

طريقة عمل الفينو ةالكيزر

اذهب الى الأسفل

طريقة عمل الفينو ةالكيزر

مُساهمة من طرف بشاير النور في السبت سبتمبر 13, 2014 5:34 pm

المقادير دى عملتلى 6 فينو و2 كيزر
بعاير بالمج الزجاج
2 ونص كوب دقيق (نص كيلو)
رشة ملح
ملعقة زبدة
بيضة
رشة فانليا بسيطة خالص (بتدى ريحة زى بتاعة المخابز)
ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قطعة خميرة قد الليمونة
2ملعقة صغيرين سكر
كوب ماء دافى
الطريقة ندوب الخميرة مع السكر والماء الدافى
نضع الدقيق فى وعاء وعليه رشة الملح ونخلط ثم نضع الزبدة ونفركها باليد فى الدقيق ثم نضع البيضة ورشة الفانليا البسيطة ونخلط
ثم نضع اللبن البودرة والبيكنج بودر ونخلط ثم نعجن بالماء المدوب فيه الخميرة حتى تلم وتكون عجينة طرية تلتصق قليلا باليد
وندهن الوعاء بالزيت ووش العجينة بالزيت ونتركها تخمر حتى تتضاعف حجمها

ثم نقطعها كور ولو حنعمل فينو نفرد الكور على رخامة مرشوشة دقيق ونلفها رول ونرصها فى صينية مدهونة زيت اما الكيز نكوره ونبططه بالراحة ونرصه برضه فى الصينية ونتركهم يخمروا
وندهن الوجه بالزيت او البيض او الماء ونرش سمسم

وندخلهم الفرن على 200 او 220 حسب فرنك حتى يستووا





بشاير النور

عدد المساهمات : 601
نقاط : 1740
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 13/05/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى